2020年5月24日 星期日

這幾天下雨 在家吃冰箱海鮮商品!

這是在家附近超市  看到一個新產品轲仔麵線
想到冰箱還剩些小卷
就來煮個小卷麵線!
這麵線關鍵就是下最後芡汁  務必留意!
別全下! 酌量
三點蟹  其實肉不多 ! 但此蟹 最棒是在嚐蟹甜!
清蒸最對味! 
這是甚麼?  煙燻!
自家炒鍋來煙燻!
如何操作!  鍋底放入錫箔紙  放些紅糖  麵粉
開火  (將自己要煙燻食材放入)起煙約3-5分
再燜一下3分  完成
煙燻 豆腐鯊
上週買的 透抽  及德國豬腳
進烤箱來烤烤!
蠔油醬烤透抽
這德國豬腳 也不錯! 
配個蒜香地瓜葉
再來苦瓜燒雞
椒蔥拌麵
花椒  乾辣椒煉油  加入 蔥花 蒜苗末!

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