秋節剛過,漁市魚沒很多! 買些鱸魚及柳葉魚(蛋蛋魚)
馬上來調個薄粉漿來酥炸一下
(少許太白粉 鹽 胡椒粉 酒)
要更酥脆賣相更佳的話
外皮(過三關 麵粉 蛋液 麵包粉)
高溫180酥炸
不過沒過三關就是賣相差! 但口感依舊酥脆
優點是可 不吃過多的粉漿及炸油
在市場意外發現有攤 高麗菜特價
2顆5斤多才NT50 (隔天再去攤位已清空)
20240928 觀音區113年長青楷模表揚
媽媽是今年觀音區草新里113年長青楷模 大姊與Tommy一同去陪同媽媽上台去接受 觀音區長 、涂立委、吳議員、許議員、 莊里長的獎牌 大姊及Tommy一定要跟媽媽合拍一下! 今天應該是Tommy媽媽 非常高興開心的一天 也希望老媽繼續保持健康 開心 快樂的生活!
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準備好前期作業 ,該練習 該看的書都備妥 就是準備考試 ,大部分一些即測即評考場都在莊敬 所以首先對於開車族到周圍停車場停車地方先熟悉一下! 10年前Tommy來此考中餐照時,可停另一邊路旁停車格 在10年後 已變成限時停車7-10 無法停車 ,明顯與考... -
白饅頭 12個 1.食材攪拌成光滑面團 2.壓延光滑面片 3.整形 捲成圓柱 等份切塊 4.最後發酵 20分 5.中火蒸製 15-20分 蒸蛋糕 4個 250g+-10g 1.蛋白與糖打到濕性發泡 2.加入蛋黃 3.拌入過篩... -
圖片來自以下 立言翻譯 https://www.liitrans.com/cn/blog/sharing/174-double-tenth-national-day.html 不管你認不認同這國旗! 但身在台灣 我就是 熱愛中華民國 台灣! ...
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