民航局0726午晚餐

                                          午餐主菜   酥炸雞腿排(濕炸) 嫩蒸鹹冬瓜帶骨豬排
                                                                                 

                                                                     
                                               午餐    洋蔥番茄炒蛋               蒜香拌紫茄
                                                                               

午餐    炸芝麻球    筍片炒豆干

午餐    白醬蒸南瓜   炒空心菜

晚餐  主菜 炸雞腿排(因中餐看錯 將晚餐一併炸掉)

晚餐主菜    糖醋 金針魚塊

苦瓜小魚干

白灼韭菜

咖哩馬鈴薯條

蒜香 高麗菜

晚餐    青花菜 炒玉米火腿

這周勾芡部分及調味須再加強

另外玉米濃湯 炒白醬須留意 要炒散再沖熱水

0718民航局晚餐

今晚晚餐 糖醋番茄炒雞丁  酥炸帶骨豬排

彩椒炒肉絲  涼拌青木瓜

三杯豆腐  黃豆醬炒海帶根

冬瓜炒肉羹  炒油菜

今天師傅看過晚餐菜色及試過味道說進步很多

很開心,不過師傅說要能繼續保持才是!

Tommy 加油! Go ! Go! Go!

家常菜

蛋絲蚵蠣絲瓜

青椒炒肉絲(肉絲拉油)

醬爆草蝦(酸甜醬 辣豆瓣 番茄醬 糖 酒 蔥 薑 蒜 辣椒)

韭菜炒蛋

冰箱剩些核桃 就來做些 茶點

掛霜核桃

一日兩郊山(新溪州山及觀音山)

自從3月份轉職進入餐飲界後,已很久沒一日走兩郊山

今天就先從大溪溪洲山開始  久違的山湖景

總是讓人心情愉悅!

下午來到觀音山 天氣突變水氣多 霧氣濃

不過空氣還是挺不錯的!

山裡昆蟲  獨角仙(雌) ,扁鍬形蟲,北埔陷紋金龜

都出來活動! Say Hello 一下囉!

                                                                   

頂樓加蓋防水防曬遮層

頂樓漏水問題  真是煩人! 防水處理多次仍無效

看到隔壁棟加裝遮陽鐵皮層,這次也決定來做,相信應該是會變更好

這老闆價格不便宜,但做工倒是還有考慮到

與隔壁棟相較, 有加排水管線, 壁虎釘有封防水膠,

支撐直立梁柱與屋頂梁柱有多兩邊支撐架增加強度

或許下次家庭聚會 可換到樓頂吹吹風 泡茶聊天應該也不錯!

12生肖捐血寶寶

捐血多年終於收集12生肖熱血寶寶分享一下

2008鼠  2009牛 2010虎 2011兔

2012龍  2013蛇 2014馬 2015羊(剛到手的熱血羊寶寶)

新竹捐血中心最早發行熱血寶寶是從 2004猴寶寶開始

2005雞  2006 狗 2007豬

這就是新竹捐血中心12生肖捐血寶寶

0711民航局的晚餐

最近在忙什? 忙照片的東西

話說今天晚餐因老師傅妹妹住院提早離開

晚餐就交代給我處理,那兩道主菜就來做個

"蘑菇黑胡椒大薄片" 糖醋金針魚塊"

那副菜勒... 番茄炒小瓜再來道 咖哩馬鈴薯

(看似簡單咖哩口味 若是以白醬來做 口味更佳)

再來是芹菜炒牛蒡絲及吻仔魚胡瓜

最後兩道 炸個椒鹽 龍鳳腿及 炒青江菜

隔周照片給老師傅看過後說,還有很大進步空間,但仍口頭嘉許,

看樣子短期目標已經有起步了! 受肯定就是前進最好動力!

在上天的老爸! 你不才得兒子,放棄十幾年手機維修工作,

走到你廚師後塵!