冰箱剩不少蔥, 來做些蔥油餅吧!
中粉 700g 熱水250cc 冷水150cc 豬油 和成麵糰 冷藏一晚
麵糰分割成劑子 包入蔥花(已 加入適量鹽 黑胡椒粒)
入鍋煎 完成!
麵糰基礎發酵
分割滾圓後 包入餡料
最後發酵!
完成手工奶酥麵包!
20251213 主委出任務 社區最近一周狀況不少!(磁叩感應門卡死、汽機車亂停車、隨地大便、監視系統籌備中)
事件1.磁扣感應開關 累積銹漬導致開啟軸會卡住不動造成大門卡住! 請廠商來檢視 告知Tommy用WD40噴噴開啟軸部分即可 明明社區出入口 就是一推車喜歡給你擋住大門! 給你夾告示! 是善意提醒你! 屢勸不聽!那就請警察局通知你! 事件2. 你這台機車真的是跟我們社區對著...
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圖片來自以下 立言翻譯 https://www.liitrans.com/cn/blog/sharing/174-double-tenth-national-day.html 不管你認不認同這國旗! 但身在台灣 我就是 熱愛中華民國 台灣! ... -
(繼上次吉卜力風格AI後!) GOOGLE AI 最新GEMINI 現身 照片轉身變3D立體公仔 真厲害! 立馬跟風一下! (缺點是人物面目不夠像) 拿Tommy登頂玉山的全身照來試試! 套用一下! GOOGLE GEMINI AI 幾秒時間3D立體公仔模型都出來了!... -
白饅頭 12個 1.食材攪拌成光滑面團 2.壓延光滑面片 3.整形 捲成圓柱 等份切塊 4.最後發酵 20分 5.中火蒸製 15-20分 蒸蛋糕 4個 250g+-10g 1.蛋白與糖打到濕性發泡 2.加入蛋黃 3.拌入過篩...
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