2018年4月5日 星期四

20180405 蔥油餅 蛋餅 及素芋頭丸

前幾天 做的蔥油餅 及 潤餅皮做蛋餅
當午餐
之前做地瓜球   這次做芋頭球
材料  芋頭一條約1斤左右  鹽 1t 糖 5T  橄藍油2T 太白粉約量杯半杯
芋頭蒸軟 與上述材料拌勻 沾些太白薄粉 可些入鍋冷藏

要炸前 先沾些水 再沾麵包粉  由溫170度左右下鍋
炸至內鬆軟 外酥脆!


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20250728 告別了! 我得小VIOS! (從第一台車至今第3台車共26年 即刻起淪為全天候2輪代步)

  就是今日 是該跟小VIOS說再見囉! 抱歉! 這5年多來原本打算多用你載我及媽媽 到處走走! 無奈工作關係! 最遠只能到基隆 接手時114000 今日150000,實在是沒甚麼時間開你 只能常讓你在路邊風吹日曬! 故障問題不斷浮現 就在決擇要修?還是就報廢? 20250728...