20200126 初二回娘家 團圓餐

破布子蒸石斑魚

鹽焗天使紅蝦  螺肉油飯

香腸切盤       義式焗烤海鮮蝴蝶麵

                    甜豆蝦仁   主廚隨意炸(炸響鈴 花枝丸 杏包菇)

       煙燻雞      紅燒筍絲蹄膀(滷蛋)

糖醋排骨    魚蛋及螺肉沙拉

初二菜色     紅燒筍絲蹄膀(滷蛋)  煙燻雞  破布子蒸石斑魚  魚蛋及螺肉沙拉

蝦仁甜豆  金莎筊白筍  義式焗烤海鮮蝴蝶麵  鹽焗天使紅蝦  螺肉油飯  香腸切盤

糖醋排骨  蒜燒鱸魚  主廚隨意炸(炸響鈴 花枝丸 杏包菇) 海鮮大骨米粉湯  

甜點  炸芋丸  

20200124 除夕團圓餐

紅燒筍絲蹄膀  煙熏雞  清蒸石斑魚    香腸蛋炒飯  蝦皮高麗菜   蝦仁烘蛋   

焗烤海鮮螺旋麵    五柳透抽   蒜燒珍珠石斑   鮭魚頭味徵豆腐湯

2020 除夕 初二菜單

除夕菜單   用餐人數 6位

1.           紹興筍絲蹄膀

2.           煙燻雞

3.           清蒸石斑魚

4.           焗烤海鮮麵

5.           蝦仁煎蛋

6.           蒜香高麗菜

7.           味增鮭魚頭豆腐鍋

8.           油蔥香腸蛋炒飯

初二菜單   用餐人數 14位

1.           紹興筍絲蹄膀

2.           破布子蒸石斑魚

3.           清蒸加州鱸魚

4.           主廚隨意炸物拼盤(地瓜 蛋豆腐 花枝丸 天婦羅片 杏包菇) 沾料 泰式甜辣醬 椒鹽粉

5.           鮑魚油飯

6.           海鮮冷盤沙拉(鮑魚片 魚蛋)

7.           糖醋小排

8.           五味海瓜子肉

9.           煙燻全雞

10.           蝦皮高麗菜

11.           鹽烤天使紅蝦(30-40隻)

12.           甜豆玉米筍蝦仁

13.           金莎筊白筍

14.           白醬焗烤蝴蝶麵

15.           頂級海鮮米粉湯

        (鮑魚 大蝦 蛤蠣 透抽 魚片粗米粉)

16.           甜點  炸芋丸

2020舊曆年前備菜 漁港再次標魚貨

兩條石斑魚   虱目魚  金目鱸  加州鱸  珍珠石斑

午魚  石九公  鮭魚頭  還有兩條類似柑仔魚

2020 年前刮刮樂試手氣! 順帶 聊聊最近在忙什?

1 月份 幾乎快到月底才PO文

實在是最近忙了點!

趁今日休假前  小領一筆年終  來試試手氣!

花了1500  買15張 百元 刮刮卡

中了7張 1200   虧了300  

剛開始為何說 前陣子 較忙些 ,是因常去機場驗貨

看完清單  等廠商通知驗貨  到倉儲公司 找貨運承辦人

再到海關 繳規費 驗貨手續費  再找倉儲公司人員陪同監驗

要進入前先換證  再找當日值班主管依每票貨拉至定位

(可能在貨架上 可能再驗貨區  也可能24  OR 42區..等)

依明細核對單號批號 數量 品項ITEM 並計算時間及

查驗數量 單號吻合  完成拍照回傳

不知道的人 還以為是很輕鬆   簡單說如果告訴你每驗1箱

搬一箱上下十幾公斤的重物  一天光搬上搬下就讓你夠勞累

還沒計算 其他檢驗查看步驟  ,最後 完成需重新包裝

不同工作 不同體驗!