
早班忙完後回家,突然中午想吃
大腸包小腸(來去市場買糯米腸及香腸
回家DIY吧)
有沒發現Tommy香腸不是用煎的
而是用滑油浸泡式,這是Tommy之前
在某德國廠做團膳小吃時做法
大量情形下 無人力配置下不可能
用煎鍋慢慢煎! 大油鍋一次就下個
數十條香腸及米腸最後在瀝油即可
但最重要是油溫掌控
米腸一樣有來滑油
瀝完油 再來組裝
單存只是用夾香腸 味道太單純
塗抹個椒香辣醬 味道立刻就提升一個層次
袋子裝入 吃起來更方便!
開動囉!
就是今日 是該跟小VIOS說再見囉! 抱歉! 這5年多來原本打算多用你載我及媽媽 到處走走! 無奈工作關係! 最遠只能到基隆 接手時114000 今日150000,實在是沒甚麼時間開你 只能常讓你在路邊風吹日曬! 故障問題不斷浮現 就在決擇要修?還是就報廢? 20250728...
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