2016年5月16日 星期一

手工蛋餅--乾粉皮及濕粉皮

                                       剩些麵粉,來做個麵糰,來做早餐"手工蛋餅"
                                                          第一種 同做蔥油餅麵糰--乾粉皮
桿開 備油鍋
下蛋液 翻面 刷醬料 捲起 就可起鍋
蛋餅上桌!  手工乾粉皮就是多了嚼勁口感!
另一種 也是外面蛋餅店出現的是調粉槳做皮
粉漿道入平底鍋  烙成蛋餅皮
下蛋液後 兩面煎熟 抹醬 捲起即可
左邊做好蛋餅皮放亮 可放入朔膠袋內入冷藏冰
粉漿做成蛋餅皮 吃起來就是軟Q ..也是非常不錯!


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20250728 告別了! 我得小VIOS! (從第一台車至今第3台車共26年 即刻起淪為全天候2輪代步)

  就是今日 是該跟小VIOS說再見囉! 抱歉! 這5年多來原本打算多用你載我及媽媽 到處走走! 無奈工作關係! 最遠只能到基隆 接手時114000 今日150000,實在是沒甚麼時間開你 只能常讓你在路邊風吹日曬! 故障問題不斷浮現 就在決擇要修?還是就報廢? 20250728...