原本是明天要一起做的麵包,因家附近台電要做電纜線維護
要停電一天,所以今天先把奶酥麵包先完成
麵包最後發酵放在預熱烤箱上 效果還真不錯!
完成放完全冷後 ,室溫放置隔離盒內
3/18在吃 應該還可以保存!
這次將烤箱下火溫度 再降10度 效果還不錯!
有朋友問Tommy為何大部分做麵包 都是以奶酥餡料為主
因包紅豆 紅豆餡料耗時 卡士達 草莓 椰酥...等 家人不愛
奶酥麵包在我們家族內較受歡迎 所以就常做囉!
其實喜歡其他餡料的朋友 只需將內餡改為自己喜歡都可以
或許下次換包鹹的餡料 如三杯雞 咖哩 打拋肉 控肉 素料 等...
應該也是非常創新!
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