家裡有些油條 想說做些燒餅來配
準備燙麵糰 炒油酥 及白芝麻 來diy囉!
麵團醒至40分 桿平 抹油酥 捲起
捲呈長條 切等份
桿開長條捲在桿 最後 單面沾白芝麻
在桿開
入烤箱 上下火約220度 約烤10分鐘
完成 切開剖半 加入油條 或 煎蛋
就完成 台灣早餐 常見 燒餅油條 or燒餅夾蛋
吃早餐囉!
ps: 後來發現 做燒餅 要桿平一些 太厚易造成
燒餅皮邊緣生硬...入口硬脆口感不佳
(太硬部分就只好除去邊邊當廚餘囉!)
所以說 "術業有專攻" 人家專業還是有其專業的技巧在的!
豈是Tommy想做就能做到.....所以光做麵食的學問就相當多
還是多學學吧!
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