食材 中粉 糖 鹽 酵母 油 水 巧克力醬
依序加入材料 打成團
(雲片 油)
完成雙色麵團 初發5-8
整形 桿平(兩面光滑 壓掉多餘的氣泡)
整平約62-65公分長 再醒3分
疊合成捲
去頭尾不齊處 切16塊 略整形
最後發酵 15-20 m
中火先蒸 10-12分鐘
經檢查輕拍小臉 ok(不黏 輕彈)
開小口2-3分即可
雙色饅頭完成
(用巧克力醬代替醬色 顏色落差不大)
20250728 告別了! 我得小VIOS! (從第一台車至今第3台車共26年 即刻起淪為全天候2輪代步)
就是今日 是該跟小VIOS說再見囉! 抱歉! 這5年多來原本打算多用你載我及媽媽 到處走走! 無奈工作關係! 最遠只能到基隆 接手時114000 今日150000,實在是沒甚麼時間開你 只能常讓你在路邊風吹日曬! 故障問題不斷浮現 就在決擇要修?還是就報廢? 20250728...
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圖片來自以下 立言翻譯 https://www.liitrans.com/cn/blog/sharing/174-double-tenth-national-day.html 不管你認不認同這國旗! 但身在台灣 我就是 熱愛中華民國 台灣! ... -
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