所有材料攪拌至光滑後鬆弛後準備做麵皮
菜肉包餡料先備妥
絞肉 高麗菜 蔥 薑 豬油 醬油 糖 胡椒粉 鹽
捲成員條狀後分割14塊
避免一次做完面皮 前後者發酵時間有落差
一次5個來做
包完後 準備發酵
發酵捏面成光滑 入鍋蒸
熟成判別 手觸感 輕拍
最後再2分鐘 開側縫
完成
試吃 還不差 下次打些高湯 及香油
應該會更棒些!
20250728 告別了! 我得小VIOS! (從第一台車至今第3台車共26年 即刻起淪為全天候2輪代步)
就是今日 是該跟小VIOS說再見囉! 抱歉! 這5年多來原本打算多用你載我及媽媽 到處走走! 無奈工作關係! 最遠只能到基隆 接手時114000 今日150000,實在是沒甚麼時間開你 只能常讓你在路邊風吹日曬! 故障問題不斷浮現 就在決擇要修?還是就報廢? 20250728...
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圖片來自以下 立言翻譯 https://www.liitrans.com/cn/blog/sharing/174-double-tenth-national-day.html 不管你認不認同這國旗! 但身在台灣 我就是 熱愛中華民國 台灣! ... -
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準備好前期作業 ,該練習 該看的書都備妥 就是準備考試 ,大部分一些即測即評考場都在莊敬 所以首先對於開車族到周圍停車場停車地方先熟悉一下! 10年前Tommy來此考中餐照時,可停另一邊路旁停車格 在10年後 已變成限時停車7-10 無法停車 ,明顯與考...
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