2020年11月8日 星期日

20201108海鮮魚貨繼續享用!

 

大目  珊瑚  瓜瓜
 
酥炸大目  珊瑚  瓜瓜
冷凍白帶卷
對於不喜歡有魚刺 但又喜歡吃白帶魚的
這就是好選擇!

第一道  將白帶魚卷展開一切2-3段
沾粉酥炸 就是優!  鹹酥白帶魚條
粉漿分享  麵粉 2地瓜粉1 太白粉0.5 水適量
油溫 170度
第二道  將白帶魚卷雙面沾太白粉直接煎熟
深海黑大目鱸

肉質相當不錯!
海產攤 相當知名鳳螺
圓扇蝦 又稱蝦蛄
清蒸蝦蛄後段切  淋上蔥油 就是優!
這肉質 真是不錯!
今天就來道 "胡椒蔥油鳳螺"! 
一口接一口! 真是下酒好配菜!





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