2014年12月31日 星期三

新竹南寮17里自行車道

 很久沒來到南寮,趁來到南寮來趟17公里單車之旅吧!
就從愛之船開始吧! 這次租單車 遇到一家還送水及小點心
的單車店,競爭越多對消費者總是有好康可選擇!

遊客中心附近點先來逛一下!

從舊港遊客中心出發來到自行車道旁,果然跟前幾年來規劃完善多
不囉唆! 出發囉!

看海公園

海天一線

紅樹林公園 金城湖賞鳥區 水筆仔保護區

沿途經過彩虹1,2號橋,彩虹大小橋,藍天 白雲橋
看到香山這特色橋(圖片中左) 就是快接近終點囉!

沿途出現不同樹植,沿途都有不同景致,讓人感覺相當不錯!

途中一個觀賞雁鳥 野雁區 (入口處有一大型野雁模型)上圖

另有一步道 可就近觀看水筆仔

前幾年還沒看到此終點風車,總算有個目標 讓單車族知道已到終點
Tommy太久沒騎單車 屁屁有點受不了! 準備回程囉!

高麗菜水煎包

說起這台灣麵食類,水煎包Tommy似乎還沒做過,今天想起冰箱
還有些高麗菜,那就來DIY一下囉!
麵團,高麗菜,紅K,芹菜,豆皮,香油,胡椒粉,鹽,糖 素蠔油

中粉約300g 可做約12個 包餡後 最後鬆弛一下 準備入鍋煎

排入平底鍋,入麵粉水 ,略大火煮

燒乾後 起鍋前放入黑芝麻 香油

高麗菜水煎包起鍋!

品嚐一下成品! 上皮需要在薄一點會更好!

2014年12月29日 星期一

觀音山連走占山鷹仔尖

這觀音山硬漢嶺步道,是Tommy最常來小運動的地方
但有條路段 確是只走過一次,一來路線長,二來上上下下陡坡
對膝蓋很傷,就是往尖山此路段,平時走的人就很少
一年前Tommy才探過路,久未走,今天心血來潮 打算好好記錄一下

一開始就是直下的石階梯,現在看起來倒是沒甚麼!

 石階走完後再來就是較原始山林步道(開始有拉繩囉!)
石階到現在都還是陡下

接著一段平山路後 接著就是拉繩陡梯陡上
到休閒地(山友自揹到山上蓋建的小鐵皮屋)

在小鐵皮休憩屋 一旁立即又是拉繩陡下

下到一段平路 可看到淡水海線 及遙望1H前還在上面的觀音山頂

若你以為拉繩陡坡已結束,正好相反,接連兩段刺激的陡坡又來了
第一段拉繩 看好每個樹根腳踏點,這時可是不能太大意!

再來第二段更是經典 近乎80度拉繩陡坡,感覺應該有四or五樓高度
Tommy個人有點懼高,所以不以正面下,而以背面下,踏穩腳踏點再往下走
此段陡坡下坡須留意一次以一人為主,因一旁有些碎石,須防下坡
人踢到碎石會掉下擊中下方人員,須留意!

此段路段唯一遇到一位登山客,還是一位女孩子,她跟我說
她很少看到人從上方陡下,大部分都是從下往上陡上比較不會怕
在一陣寒暄後,提醒她小心慢行!Tommy續走陡坡

一連陡下後 看到前方又一山頭,想必又是陡上

陡上又陡下 又看到兩山山頭,這下真的是沒完沒了
keep going!

陡上又陡下不自覺終於接到占山步道
不自覺已是滿頭大汗!

看到似平坦石階,如果你以為就可輕鬆到達尖山,
那接下來接著這連三上上下下的陡石梯,
可正考驗你最後的堅持力了!堅持住!

上上下下過涼亭,看到前方高壓電塔,最後這陡梯230階
就是尖山了!(尖山就是占山,以占山台語音譯)

到了尖山頂的新蓋寮望平台,這裡離關渡大橋更近了!
走了近2個鐘頭,趕緊往下一站鷹仔尖走

又走了上百階石階,終於到達終點鷹仔尖

這路段生態也是十分特別!
尤其第一次看到虎頭蜂攻擊山蟑螂(右下圖)
上照 左下角照 黑點雙帶鉤蛾

回程路上楓樹已在變裝 泛黃 泛紅 相間 感覺相當不錯!

藍色為Tommy走的路線圖 慢慢走 從硬漢嶺步道直上觀音山頂再到尖山 鷹仔尖時間約3H






2014年12月27日 星期六

蔥油餅

突然想吃蔥油餅,那就來DIY一下囉!
燙麵糰 蔥花 豬油 黑胡椒 鹽

擀開麵皮 豬油 蔥花 黑胡椒 鹽

捲起整形

整形好入油袋 冷藏

要吃時 擀開麵糰

入鍋乾煎 雙面略脆 

蔥油餅上桌囉!

2014年12月20日 星期六

家常菜

首先來到 "紅燒肉炒飯"
紅燒肉,蛋,飯,紅k絲,高麗菜,蒜末

來到特別的"紹興雞翅包油飯"
去骨雞翅,油飯,紹興酒,薑,蔥

突然想吃泰式椒麻雞--又不想用油炸雞腿
來個香煎雞腿配泰式椒麻sauce,挺不錯的!delicious!
去骨肉雞腿,香菜,蒜頭,辣椒,醬油,魚露,檸檬,開水

再來道蔥爆麵腸
蠔油 麵腸 蔥段 薑絲 糖

家常高麗菜

泰式打拋肉
豬絞肉 蒜 蔥 辣椒 香菜 九層塔 糖 醬油 酒 魚露 香油

丹麥吐司

下雨天,在家做條丹麥吐司吃吃吧!

發酵後 準備包起司片

捲成辮子狀入模最後發酵入烤箱上下200

丹麥吐司出爐 -太晚蓋上蓋略焦

切片來吃吃,賣相雖不好,不過味道及麵包勁道還不錯!

20240422 一早山頂找蟲 意外巧遇小茶@ 下午到中央大學參加捐血表揚活動!

金盞窗蛾      澳漢菱蝗屬  印度蜓蜥     波點姬尺蛾  步道石頭邊出現尾茶班蛇出來搜尋食物中..... 下午到中央大學參加捐血表揚活動 會場在中央大禮堂舉辦 也是台灣捐血中心50周年 中間有央大學生社團表演節目穿插 及上台表揚代表 最後在所有捐血中心所有工作同仁一起上台...