台灣擬啄木--五色鳥

之前在觀音山看過幾次五色鳥 在築巢穴

但因太遠拍不清楚

這次在較近步道旁出現一隻正在啄穴的五色鳥

上傳影片檔  讓不常見到的朋友瞧瞧!

20190426 第一次參加捐血表揚大會

到現場才知原來這捐血表揚大會   已辦過很多年

而且幾乎都在新竹為主  第一次在桃園平鎮辦理

地點在   阿沐會館

剛到現場 很多人想跟捐血人偶合拍

現場發現不少持續捐血超過30年以上的熱血民眾

真的是給他們鼓鼓掌!

前面光表揚就近2.5小時   最後還有茶會

還不錯吃!

現場出席都有送件捐血吉祥  萬福金安 潮 T 

20190420 108年度台電節能減碳暨海岸淨灘活動

今天來參加台電淨灘活動

此次淨灘約來300多人  清出不少垃圾

Tommy還清到一顆保齡球....真是無奇不有!

清過沙灘 明顯乾淨許多......希望大家一同來愛護這片台灣環境

20190412重做黑糖糕

上上週第一次做黑糖糕  沒充份糊化結果就是不膨鬆

很黏牙

今天再來重做一次      充分糊化  說白點有點類似做菜

變成勾薄芡

溫度要留意  避免結團不易拌散

拉起粉漿成到三角狀

蒸製1小時(小45 中10 大5)

充分糊化 蒸製完成就是蓬鬆不黏牙

20190410 觀音山賞蟲趣

大蝦殼椿

金色艾古利吉丁蟲

紅胸窗螢

背高小頭虻

缺六點天蛾

黑色蟻蛛，雄蛛

黑緣角胸葉蟬

圓白星椿象

橙燈裳蛾

試吃電視美食節目主廚乾麵--面大師

話說為何會吃此麵  並非業配文

而是前天一同做菜一位廚師中餐自己在煮麵 好奇一看

才發現他正在吃麵大師.....當下詢問他

他認為這麵還不錯吃

好奇心驅使下就跟此廚師購買兩盒來吃吃

一盒單價約落45--50元左右

這是蔥油櫻花蝦麵內容物

這是煮後混合成品

Tommy個人吃後感想

味道是不錯   但吃進口中大部分都是櫻花蝦味道

整體算是清淡口味中蝦味較獨特

這道麵  倒是讓Tommy想到 或許下次廠區吃乾麵食

也可來吃吃  紅蔥豬油 伴炸蝦皮蔥花麵

另外這是老麻辣乾溜伴麵

料包多了包芝麻醬 及花椒醬包

這麵體 地確是一大亮點

混和後  只能說真的是重口味

花椒味相當足但味道偏重鹹點....怕吃辣及重嫌的人辣包醬包可能需酌量

下次廠區也可來個花椒麻醬乾麵

整體來說 Tommy個人覺得是不錯!

跟一般市面乾拌麵來比差別是麵體

Q彈性....

不過就份量 對一般食量較大的人    這一包份量真的不多..

圖個方便 及品嘗不同口味的人可試試!

20190410 試做蒸蛋糕

蒸蛋糕 原料 看起來與馬拉糕 一樣

差別在蒸蛋糕是須將蛋白與糖先打濕性發泡

再mix乾粉集及油類

濕性發泡 加入過篩乾粉

油後加 但須拌勻否則易消泡

中火先蒸25分  再試熟成

冷卻  切開組織蓬鬆  即可!

20190401-0409便當菜色

黑胡椒滷排  貢丸青花菜   蒜香高麗菜  炸醬

酥炸白鯧魚  滷筍干  醬炒洋蔥香腸  蝦皮芽菜

五香滷雞退  紅燒紫茄  冬瓜燒麵筋  薑絲土白菜

輪切椒鹽魚片  豆腐番茄蛋  肉醬燒豆腐  薑末芥菜

紅燒豬腳   鹽滷筍絲  回鍋肉片  雜燴白菜

日式炸豬排   滷筍茸  黑胡椒香腸片  蒜香芽菜  蝦捲

  椒鹽水產魚  辣子雞丁  苦瓜豆干  黑胡椒芽菜

花椒酥炸雞翅   雪菜肉末   薑末芥菜  黃豆醬炒筍乾肉絲

椒鹽圓鱈魚片  五味醬淋豆腐  青椒香腸  蒜味高麗菜

2019年度第一次熱血

很久沒假日來到捐血站!

今天一來差點嚇到光等待就要近1小時

雖然要等些時日   不過還真的挺開心的

畢竟在桃園熱血的人真不少....

這也是算捐血超過20年領到贈品項目  也算是不錯的一次

除了兩雙短黑棉襪   還有一張鼎王麻辣鍋單人免費卷

還有獅子會的發財珠  及貴族世家9折卷

不過Tommy個人認為這些贈品其實這些都不是重點

重點是 當醫院內有些需手術用血 或疾病需求

這些血是非常重要的救命液....

如果大家身體許可   希望大家一起捐出你的熱血!

試做馬拉糕

將所有食材先量秤備齊

馬拉糕 使用全蛋

先初步拌勻

低速略打1-2分鐘

中途刮拌勻底部糖份

完成後再用蛋型攪拌器刮勻

蹈入模具 400g+-20g   4個

關鍵點    靜置10分鐘  出現大泡泡

大火蒸製40分  需密蓋

成品出現    最後切開內部組織是否有蚯蚓洞

是成敗關鍵

出現蚯蚓洞  才是合格產品