將所有食材先量秤備齊
馬拉糕 使用全蛋
先初步拌勻
低速略打1-2分鐘
中途刮拌勻底部糖份
完成後再用蛋型攪拌器刮勻
蹈入模具 400g+-20g 4個
關鍵點 靜置10分鐘 出現大泡泡
大火蒸製40分 需密蓋
成品出現 最後切開內部組織是否有蚯蚓洞
是成敗關鍵
出現蚯蚓洞 才是合格產品
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準備好前期作業 ,該練習 該看的書都備妥 就是準備考試 ,大部分一些即測即評考場都在莊敬 所以首先對於開車族到周圍停車場停車地方先熟悉一下! 10年前Tommy來此考中餐照時,可停另一邊路旁停車格 在10年後 已變成限時停車7-10 無法停車 ,明顯與考... -
圖片來自以下 立言翻譯 https://www.liitrans.com/cn/blog/sharing/174-double-tenth-national-day.html 不管你認不認同這國旗! 但身在台灣 我就是 熱愛中華民國 台灣! ...
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