炎炎夏日 突然想吃個涼麵!
最便宜傳統市場一盒也要25元 吃不過癮!
來去製麵廠 買一斤面自己來做也是25元
這油麵剛買回來要先水煮一下 洗去鹼味!
更重要要訣之一 強風冷卻 快速翻動麵條
雖然市面上涼麵幾乎都是配小黃瓜絲及紅蘿蔔絲
但說真的 配上豆芽菜 Tommy覺得也不錯!
涼麵好吃重點二 拌上特調椒麻麻醬醬汁
拌勻後 準備大快朵頤!
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