媽媽的朋友 送給嬤嬤一隻自養土雞
媽媽要Tommy 煮個白切雞來吃吃
白切雞 太單調 (煮雞時間依雞隻大小決定時間長短)
Tommy決定增加個工序
來做鹹水雞 (水煮熟後 以強風迅速吹涼)
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土雞肉 吃起來就是相當扎實
好吃 有彈性!( 鹽 酒 胡椒粉 香油抹全雞)
20260601--0605 新董事長新作為! 更改用餐方式!(打便當變成現場打餐吃飯)
駐廠的新董事長接任 沒想到一開始變動竟是廚房用餐方式及時間 原先打便當變成現場吃 還延後時間! 董事長商量一下好嗎?我隔天還有其他機動工作! 搞到回到家都已超過凌晨1點! 真的有疲累! 小弟幫貴廠打宵夜便當都搞10年也沒什問題! 吃膩菜色可改菜單!吃膩相同廚師作菜方法可要求更...
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