2020年8月29日 星期六

吃海鮮囉!(吃些一般漁市不常見的魚蝦)

 

                                  超大手臂海草蝦30CM  及明蝦 20CM (斑節蝦)

                                        水煮超大海草蝦  及明蝦

                                                       接下來是沙腸魚(肉質細)

                                                                                    鹽煎沙腸

本周在澎湖直播台  標到一盤魚
剝皮魚   黃雞魚  秋姑  石老
                                                              鹹酥 黃雞魚( 肉質 比台灣鯛細一點)

豆豉 燒剝皮魚( 海底雞肉絲之稱)
紅石老  (又名寒鯛   豬齒魚)
牙齒感覺很鋒利
鹽熗 紅石老 (煎好 看似 台灣鯛  但肉質卻細緻許多)!
酥炸紅魚
薑絲 鳳梨魚湯








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