好久沒做吐司來吃了! 再不練做一下 可能漸漸都快忘了
有攪拌缸 就是省掉不少揉麵體力活
攪拌成團後 進入發酵盒 準備發酵
發酵過後 就是整整大一倍以上
而且觸摸時會免顯變輕
分割四部分 再發酵
整形
裝入模內 最後發酵
入烤箱上下火 200度 約30分(中途轉向 上火調製50度)
發現沒?上面吐司右手邊皮有皺開....所以
這就表示太久沒做 手法生疏
雖然不算成功 但不影響好吃口感!
其他吐司放冷凍庫 隔天要吃幾片拿幾片!
電鍋 微波爐 加熱一下 就可吃囉!
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