這尾紅甘 這次換做什麼勒?
片下魚肉 切魚片 醃料
沾粉 準備酥炸
來個蔥香椒鹽紅甘魚塊
魚頭及魚尾 魚骨 來個薑絲魚湯!
上次鸚哥魚清蒸, 這次換個口味
糖醋鸚哥魚
時老之前乾煎 煮湯過這次就換個
蔥燒 紅石老
自製蔥油 拌麵 炒菜燒菜 皆可
蔥香拌麵
說可能你不信! 這是Tommy第一次吃錢鰻
剛看到錢鰻印象中細刺極多! 但後來看不少人
當藥膳湯來食用! 想說也標一條來吃看看!
上網了解一下! 片下錢鰻中間魚骨至少就去一大半刺
取下鰻魚肉 醃製 烹煮( 竟還發現魚線
果然確定是釣上來的)
網路幾乎90%都是藥膳居多,Tommy個人不愛藥膳
辣豆瓣蔥燒錢鰻
BBQ烤鰻魚排
上次標3斤刺規來吃(吃過宮保三杯及米粉湯口味)
這次換來做個蔥燒(蔥目前正便宜 一大把30元)
蔥燒刺規(刺豚)
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