2017年12月6日 星期三

20171205 DIY 油蔥酥

買了些紅蔥頭  來做個廣泛使用在許多小吃店的油蔥酥
看似簡單  卻是需時間慢慢來完成
將紅蔥頭 先處理 後 切片備用
將先前已準備豬油放入鍋  開小火 放入紅蔥頭片
慢火煸至酥 
完成紅蔥酥  不論是拌乾麵 或湯麵 還是滷肉 炒菜都是相當
不錯的增香 添味的配料


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