2020年3月13日 星期五

越南鯰魚片料理(巴沙魚片)

將市售 的多利魚(其實是越南鯰魚片料理(巴沙魚片) 
退冰  一包三份 三種作法
過三關   日式酥炸魚排
外皮酥脆  內肉鮮軟多汁   就是好吃
 調味    椒鹽粉
清蒸 魚片也是不錯!
調味   鹽   酒  胡椒粉
姜絲 魚片湯( 不可煮過久  肉易糊爛)
調味  薑絲 酒 鹽 

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