午班過後回家吃午餐繞去超市 買了包冷凍煎餃
來吃吃脆皮煎餃
平底鍋上油 加熱 下鍋貼後
加入麵粉水(1:1)
中小火 蓋鍋蓋
(這鍋子之前網路買的分離式雙層可瀝油平底鍋
拿來煎東西也非常棒 )
至於是否熟 觀察方式 聞到煎餃餡料香氣
順帶觀察加入麵粉水是否燒乾
時間粗估約7-8分鐘
倒扣就是脆皮煎餃囉!
加上麻辣醬就是美味!吃飯囉!
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