是土魠魚 還是石喬! 還是馬家! 不細看! 你還分不清!(可是當市售切片塊時 你分的清嗎?)

 

上面橫向是條超過13斤以上 土魠魚

下面直向 是10斤以下土魠魚(色澤有些不同)

那這張哩!  看起來也有點像土魠

其實他是石喬

為何要跟大家分享順道也讓大家長些對魚的認識!

頭部擺在一起相比較就差很多

從魚頭  整尾身體紋路還算容易區分

馬家(白腹魚) 這也是常被切塊

變身為土魠的一種魚

但為何市售許多土魠 卻是以石喬或是馬家來代替勒?

畢竟就是差在價格兩者差價少則1-3倍

這就是利潤地方!

可能你又會問  這三條魚放在一起一定能辨識!

但問題是市售大部分都已輪切 或切塊!

另外還包冰, 一般人就算本身賣魚的人不不易區分

還記得之前Tommy po過一篇石喬切塊圖片

https://www.blogger.com/blog/post/edit/4412013067126584958/5362080460853342524

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