今日來春富 與 MR. PACO老師學做披薩
從義式麵糰 餡料 醬汁 一步步實做
並示範
第一個 番茄 摸扎瑞拉起司披薩
Tommy個人喜愛薄皮吃起來無負擔
下次在家做個厚皮試看看
老師示範完! 換Tommy自己來
取出麵皮厚 灑些乾粉 不重壓 用輕桿
邊轉邊轉圓,最後放手上用掌骨處轉大
(留意周圍不可轉到)
刷上 特調番茄醬 及摸扎瑞拉起司
入烤箱 250度約6-8分不等! 是不同烤箱時間有所差異!
Tommy完成成品.....
paco老師 再示範 披薩餃!
淋上 調制 番茄醬汁 (內包 已燙菠菜及炒香蘑菇另外加上瑞可達起司
呈膏水狀一起拌入 調味 鹽,糖即可)
與披薩差別麵糰只需輕桿開 不需手轉(拉皮)
時間很快一下下三個鐘頭過去 吃了不少! 收穫不少
買來些披薩專用麵粉 下次來試試!
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