2018年1月12日 星期五

20180111 試做山東饅頭

揉好麵糰  等待發酵
一倍大 手壓 ok  
準備整形 最後發酵
發酵ok  大火先蒸10分 轉小火6分鐘
關火後 約5分鐘後 再開
山東饅頭完成  
夾個香鬆 或再加個荷包蛋 就是一個不錯一餐!

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