2018年1月30日 星期二

20180130 台灣夜市小吃 地瓜球

家裡剩些地瓜...來做個夜市小吃 地瓜球
地瓜蒸熟壓散  太白粉 糖
全部食材 拌再一起 柔至一團不黏手
分別整成小圓球  
入過炸至表層略有硬度 並上色
重複按壓約到6-7次  
瀝油後     地瓜球 完成
地瓜球 最大特色 就是Q彈.....




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20260509提前過母親節!依舊家中隨意吃!

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